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Aug 03, 2023

Negócios icônicos de Worthington: Old Bag of Nails atinge marca como taverna do bairro

Este é o quarto de uma série que apresenta empresas icônicas de Worthington a serem

Este é o quarto de uma série que apresenta empresas icônicas de Worthington a serem apresentadas mensalmente.

Old Bag of Nails, 663 High St., tem sido um ponto de encontro para amigos desfrutarem de comida e bebida na velha Worthington por 26 anos.

O fundador e proprietário Mike Purdum, que lançou a rede popular em Worthington em 1996, disse que tudo começou com hambúrgueres, asas de frango, uma salada e bebidas com o popular peixe e batatas fritas adicionados alguns meses depois.

"Somos uma taverna local que serve boa comida e mantém preços razoáveis", disse ele. "As pessoas não precisam quebrar o banco para sair para comer. Nunca foi sobre dinheiro. Foi sobre se divertir e construir um restaurante onde você vai até uma mesa e as pessoas dizem:" Esse é o melhor peixe que já comi. já teve, obtendo aquela sensação de boa vibração que alimenta você.'"

Purdum relembrou os primeiros dias por meio de uma entrevista por telefone iniciada por sua filha, Abigail Stellern, vice-presidente assistente de estratégias, que estava na taverna Worthington com Tim Miller, vice-presidente de operações.

Purdum disse que o prédio do pub tem mais de 125 anos e ele se lembra de colocar materiais de construção em cima de seu jipe ​​ao criar o primeiro local da rede, que antes era uma loja de ferragens. Ele morava em Clintonville na época, mas chamou Upper Arlington de lar por muitos anos.

"Tenho notas em carpintaria e dólares de prata", disse ele. "Muitas pessoas passaram por essas portas da frente em 26 anos."

O Old Bag of Nails cresceu para incluir 16 locais em Ohio, incluindo em Bexley, Clintonville, Delaware, Hilliard, Pickerington, Upper Arlington, Westerville, Whitehall, bem como um em Lansing, Michigan.

Enquanto a taberna de Worthington tem 15 funcionários, há 600 funcionários em toda a empresa, de acordo com Miller.

"Quando Mike começou o lugar, era mais sobre cheeseburgers realmente bons, cerveja barata e diversão", disse ele. "Era onde você podia entrar, conhecer pessoas que você conhece do bairro, ter uma experiência agradável, não gastar muito dinheiro e sair feliz.

"Ele fazia chili caseiro, os hambúrgueres eram sempre bons, batatas fritas. Foi uma evolução natural trabalhar com diferentes cozinheiros quando o peixe com batatas fritas entrou em jogo, e ele adorou. Ele aperfeiçoou o que achou que seria o melhor ."

Miller trabalha para a empresa há 20 anos, começando como barman em Upper Arlington. Ele disse que o sucesso da rede pode ser atribuído aos funcionários.

"Não temos investidores", disse. "Não temos uma empresa gigante com um monte de gente que entra para pagar para fazer parte do negócio. Mike a construiu literalmente do zero. Ela cresceu organicamente. Ele não gasta muito dinheiro na publicidade. Foi boca a boca. Quando você tem um lugar que faz sucesso boca a boca e as pessoas estão falando sobre isso, isso é uma grande coisa."

Miller disse que há muitos funcionários antigos que acreditam no negócio.

Bill Walden trabalhou como bartender, garçom e gerente assistente durante seus oito anos em Worthington. Ele disse que adora o ambiente familiar.

"Vi clientes crescerem e irem para a faculdade", disse ele. "Infelizmente, vi clientes morrerem. Vimos bebês que agora andam e falam. Worthington é uma comunidade muito, muito unida. Não moro em Worthington, mas ainda sinto que quando estou aqui, faço parte de Worthington. Fiz muitos amigos com clientes."

A moradora de Worthington, Susan Mamone, trabalhou cinco anos como anfitriã.

"Eu amo tanto", disse ela. "Parece minha casa. Meu pai e eu íamos à loja de ferragens quando eu era criança. Este pequeno espaço significa muito para mim por causa disso. As pessoas comem, bebem e festejam. Famílias vêm com crianças. Temos um casal que vem com cinco filhos. Gosto de comer de tudo aqui. Tudo é bom. Tem uma boa variedade."

O residente de Worthington, Bob Farmer, come no Old Bag cerca de uma vez por semana, dizendo: "É amigável, confortável e tem boa comida."